kladdkaka– med smak av lakrits
10-12 bitar
150 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
rivet skal av 1 citron
4-6 msk lakritspulver, gärna från Chokladfabriken
10-14 citron kolor, t ex Fox
Sätt ugnen på 200°. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker och blanda med smöret. Blanda övriga ingredienser utom kolorna och rör ner det i äggblandningen. Bred ut smeten i formen. Dela citronkkolan i mindre bitar och fördela dem i smeten. Jämna till ytan över kolorna. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 18-20 min. Lossa kakan från formen och låt den kallna.Servera med lättvispad grädde.
