Flera har frågat om hur jag gör min lax i ugn, så här kommer ett recept från igår. Ha inga höga krav, jag är absolut ingen mästerkock!
Lax till middag recept av mig:
1. Ta fram å tina laxbitar och smörj en form.
2. Hacka morötter, vitlök, lök, paprika och tomater.
3. Börja med att steka morötterna ha sedan i resten av
grönsakerna.
4. Ta i salt och peppar och tomatpuré.
5. Häll på lite vatten och smula i en fiskbuljong. Låt puttra
en stund.
6. Lägg sedan i grönsakerna i formen och lägg på laxbitar, ta
gärna på lite mera kryddor på fisken.
7. Häll över en matlagningsgrädde. Ta på riven lagrad ost och
lite paprikapulver.
8. Låt stå i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter på 200 grader.
(Efter ett tag så ökade jag och satt på grilleffekt på ugnen,
för att få lite mera mörk yta, men detta är valfritt.)
9. Jag hade kokt potatis till men det fungerar säkert lika bra
med sallad och bulgur eller vad du själv känner för.
Lax är ju så gott!