Du behöver:
50 g smör
1 pkt paket saffran, 0.5g
1.5 dl socker
1.5 dl grädde
2 msk ljus sirap
2 msk honung
2 st apelsiner, rivet skal
Gör så här
1. Stöt saffranen med en nypa socker.
2. Blanda grädde, socker, sirap, honung och saffran i en tjockbottnad kastrull och koka upp.
3. Låt koka på svag värme tills smeten når en temperatur på 123 grader, rör om då och då under tiden. Använd dig av en digital kökstermometer. Har du inte någon termometer kan du även använda dig av kulprovet.
4. Tillsätt apelsinskalet och häll kolan i en smord form.
5. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar innan den stelnat helt. Förvara svalt.
Ca. 50 stycken
Tips!!
Kulprov: Fyll ett glas med kallt vatten. Häll i lite kolasmet och om du kan forma smeten till en kula är kolan klar.
recept.nu
50 g smör
1 pkt paket saffran, 0.5g
1.5 dl socker
1.5 dl grädde
2 msk ljus sirap
2 msk honung
2 st apelsiner, rivet skal
Gör så här
1. Stöt saffranen med en nypa socker.
2. Blanda grädde, socker, sirap, honung och saffran i en tjockbottnad kastrull och koka upp.
3. Låt koka på svag värme tills smeten når en temperatur på 123 grader, rör om då och då under tiden. Använd dig av en digital kökstermometer. Har du inte någon termometer kan du även använda dig av kulprovet.
4. Tillsätt apelsinskalet och häll kolan i en smord form.
5. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar innan den stelnat helt. Förvara svalt.
Ca. 50 stycken
Tips!!
Kulprov: Fyll ett glas med kallt vatten. Häll i lite kolasmet och om du kan forma smeten till en kula är kolan klar.
recept.nu
Jarå tack jag hade det super, var ledig idag också, så himla skönt! Hoppas att du har haft det bra och fått njuta av helgen :) Kramis