Per Morbergs räkcocktail
Antal portioner: 4
40 st räkor med skal (cirkamängd)
0.5 st huvud isbergsallad
8 st färska gröna sparrisar
14 st sugar snapps eller socker ärtor (cirkamängd)
1 st citron
1 knippe dill
nymalen vitpeppar
2 dl rhode islandsås
Rhode Island sås
3mskmajonäs (efter smak & tycke)
3mskchilisås
2mskgräddfil
1stkapsyl konjak
salt
vitpeppar
Smördegsinbakad oxfilé
Antal portioner: 4
Färdigt på: 55 min
Ingredienser
700goxfilé
1pktsmördeg
2mskportvin
2stschalottenlökar
200gchampinjoner (eller karljohansvamp)
2dlvispgrädde
smör
1tskvinbärsgelé
salt
peppar
Antal portioner: 4
40 st räkor med skal (cirkamängd)
0.5 st huvud isbergsallad
8 st färska gröna sparrisar
14 st sugar snapps eller socker ärtor (cirkamängd)
1 st citron
1 knippe dill
nymalen vitpeppar
2 dl rhode islandsås
Rhode Island sås
3mskmajonäs (efter smak & tycke)
3mskchilisås
2mskgräddfil
1stkapsyl konjak
salt
vitpeppar
Antal portioner: 4
Färdigt på: 55 min
Ingredienser
700goxfilé
1pktsmördeg
2mskportvin
2stschalottenlökar
200gchampinjoner (eller karljohansvamp)
2dlvispgrädde
smör
1tskvinbärsgelé
salt
peppar
 |
| Mysiga tröjor |
 |
| Doftljus blir mer och mer populärt att ge bort |
 |
| Spel är alltid kul |
 |
| Den här pläden kommer från Lagerhaus |
Ett toppen klipp från en toppen film...
Hoppas att ni har haft en trevlig helg och första advent. Jag har legat lågt här ett tag som ni säkerligen noterat, men ska verkigen bli bättre på att uppdatera här. Då det är ju flera av er läsare som hör av sig och vill ha mera tips och goa recept från mig.
Dock har jag nu (typiskt) mitt i all julstress åkt på magsjuka. Ligger här hemma och ärligt talat, tycker synd om mig själv, bläää! Men passar i alla fall på att lägga en ett recept på lite julgodis.Även om jag själv inte kan äta något just nu=).
Brända mandlar
Detta behöver du:
- 1,5 dl socker
- 0,5 dl vatten
- 1 krm röd karamellfärg
- 2 msk vatten (med karamellfärgen i stekpannan)
- 100 g sötmandel
Koka upp socker och vatten under omrörning i en stekpanna, (gärna gjutjärn), så att hela ytan bubblar. Koka sedan 1 minut till. Lägg i mandeln och låt den koka under omrörning tills det börjar knäppa i den, ca 1 minut.Ta då pannan från värmen och rör kraftigt tills det socker som inte fastnat på mandeln smulat sig i botten. Plocka upp mandeln på ett fat. Häll sedan vatten och karamellfärg i stekpannan och låt det koka under omrörning till sockret smält igen (det kommer att finnas små klumpar kvar). Lägg i mandeln igen, ta pannan från värmen och rör kraftigt tills mandlarna lossar från varandra och har en skorpa av rött socker.
Lycka till!!
Från coop
Vinterns kollektion från IsaDora, Northern Lights. Inspirerats av Skandinaviens förtrollande vinterlandskap och vackra natur.
Eye Shadow Quartet (129kr) 67 Northern Lights
Perfect Moisture Lipstick (119kr) 164 Marshmallow
Wonder Nail (69kr) 749 North Star
info.lipglossbitch
Är sugen på jul och dess underbara stämning. Så nu sitter jag här hemma och söker julinspiration till min lägenhet. Detta va lite av det som jag fastnade för.
Jordärtskockssoppa (med prociuttochips)
500 g jordärtskocka
2 st palsternackor
1 gul lök
2 dl vitt vin
6 dl vatten
3 dl grädde
hönsbuljong
olivolja
salt & peppar
Gör så här:
Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar, hacka löken i grova bitar. Häll en skvätt olivolja i en kastrull och fräs rotfrukterna och löken, de skall inte få färg! Häll över vintet och vattnet och salta och peppar, lägg även i en buljontgärning. Låt koka på svag värme i ca 15 minuter, rotfrukterna skall vara helt genomkokta. Mixa soppan slät med en en stavmixer. Häll i grädden och låt soppan koka i ytterligare 15 min.
Tips:
Lägg skinkskivor på en plåt med bakplåtspapper. Låt stå i ugnen på 250 grader i ca 5-7 minuter. Mums till.
500 g jordärtskocka
2 st palsternackor
1 gul lök
2 dl vitt vin
6 dl vatten
3 dl grädde
hönsbuljong
olivolja
salt & peppar
Gör så här:
Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar, hacka löken i grova bitar. Häll en skvätt olivolja i en kastrull och fräs rotfrukterna och löken, de skall inte få färg! Häll över vintet och vattnet och salta och peppar, lägg även i en buljontgärning. Låt koka på svag värme i ca 15 minuter, rotfrukterna skall vara helt genomkokta. Mixa soppan slät med en en stavmixer. Häll i grädden och låt soppan koka i ytterligare 15 min.
Tips:
Lägg skinkskivor på en plåt med bakplåtspapper. Låt stå i ugnen på 250 grader i ca 5-7 minuter. Mums till.
Nu lanserar Marni sin första doft, en blandning av kryddor, rosor och trä. Marnis creative director säger att parfymen är skapad för en ung kvinna som inte följer trender, utan klär sig själv.
De ser ju fantastiskt lyckliga ut, eller hur!?
