Foto: Ann-Charlotte Fägerlind



Bottnar:
75 g smör
1 st ägg
0,5 dl socker
3 dl kokosflingor

1 msk vetemjöl
1 tsk
bakpulver


Fyllning:
100 g mjölkchoklad
2 dl grädde
250 g jordgubbar, (några fina bär till garnering)
1 msk rom (om ni har)
1 msk florsocker







Gör så här:



Smält smöret och blanda det med sockret.


Rör ner ägget och kokos. Blanda sedan ner mjöl och bakpulver. Låt smeten svälla i några minuter.



Dela smeten i cirka 20 små bollar. Lägg hälften på ett bakplåtspapper på en plåt och platta till dem. Lägg ett bakplåtspapper över och kavla ut dem, det går inte att kavla direkt på kakorna eftersom degen är för kletig.



Tag bort översta bakplåtspappret och stansa ut runda kakor med cirka 7–8 centimeter i diameter med hjälp av ett glas eller pepparkaksform.



Grädda på 175 grader i cirka 12 minuter. Låt svalna. Grädda nästa plåt och låt svalna.



Hacka jordgubbarna och blanda dem med florsocker och rom, låt dem marineras.



Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikron. Vispa grädden och vänd försiktigt ner en tredjedel av grädden i den smälta chokladen. Vänd med luftiga tag ner resterande grädden i chokladen.



Placera ut bottnar och spritsa ut ett lager mousse. Lägg en tesked jordgubbshack på moussen och täck med en botten. Spritsa ut ännu ett lager mousse och lägg dit en tesked jordgubbshack. Täck med en tredje botten. Garnera med en fin jordgubbe och pudra florsocker över.




(Från allt om mat)




// Lycka till!
Etiketter: | edit post
7 Responses
  1. Lisa Says:

    Lät super gott :)


  2. SOCKERLOLLO Says:

    Sv; hihi japp, världens enkalste vardagsmat som smakar gudomligt ( om man gillar pasta)

    koka upp pasta, gärna nån rolig modell rör eller liknande.

    värm samtidigt på matlagningsgrädde en creme fraiche, dijonsenap lite salt och vitlök om man gillar det, värm och blanda såsen smaka av tilll den smakar bra, add more dejon senap häll även i några skvättar grillmarinad .

    fräs på tex matrester skinka, kött eller kyckling...

    när pastan är klar och såsen är varm är de bara häll av pastan och blanda allt i kastrullen sen...
    krämigt och super goottt :)


  3. Sarah Says:

    Tack! Ja jag tänkte att jag också måste ha en blogg ;) Bakelsen verkar smarrig!


  4. Hej!
    Tänkte bara tipsa om en tävling jag har i min blogg, man får själv välja sin vinst. Antingen en bok (deckare, dokumentärthriller, roman) eller en design till bloggen som jag formar helt efter dina önskemål. Bara kika in och lycka till!


  5. Anna Says:

    Kul du kikade in!
    Mina tjejer bloggar också :)
    Josefine har www.morotenochjag.blogg.se
    Karoline har www.bloggar.aftonbladet.se/fashionflash/

    Kika in!


  6. bella Says:

    oh va gott :)


  7. Ida Says:

    Ser väldigt mumsigt ut det där! ;) Kanske man borde testa!