4 port


500 g kycklingfilé

smör

1 tsk salt

2 vitlöksklyftor

2 dl lätt crème fraiche

½ hönsbuljongtärning

1 msk riven färsk ingefära

1 tsk sambal oelek

2 päron

1 dl rostade, grovhackade valnötter

½ dl grovhackad mynta

Gör så här



Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Salta och bryn dem i smör i en stekpanna. Skala och hacka vitlöken. Blanda crème fraiche, buljongtärning, vitlök, ingefära och sambal oelek i en gryta. Lägg i kycklingen. Låt koka under lock ca 5 min. Dela päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Stek klyftorna i smör i en stekpanna. Lägg ner dem i grytan och strö över valnötter och mynta. Servera med kokt ris, gärna vildrisblandning och sallad.












Etiketter: | edit post